Establecimientos dedicados a la preparación de chicharrones fueron clausurados en forma temporal por la Subgerencia de Fiscalización y Control de la MPT, por lo que se impuso a sus conductores una infracción correspondiente al 30% de la Unidad Impositiva Tributaria (S/.1,380.00) durante un operativo programado para este jueves 17 de febrero.

Con anterioridad, personal de la Unidad de Salud Pública realizó una visita preventiva a las chicharronerías ubicadas en la Av. Jorge Basadre con  Industrial, así como calle Carlos Armando Laura, recomendando a los propietarios y/o conductores de estos negocios, a mantener estrictas medidas de salubridad en la manipulación y preparación de los alimentos, contribuyendo a la salud de los consumidores.

Sin embargo, a pesar de la advertencia las chicharronerías “El Lechoncito”, “Yenny” y “Sale Caliente”, hicieron caso omiso, por lo que se aplicó las multas correspondientes. Para la reapertura de estos establecimientos, los responsables deberán pagar las infracciones impuestas, subsanar las observaciones en el tema de salubridad y solicitar una nueva inspección.

Asimismo, se sancionó al conductor de una chicharronería sin nombre con el 10% de la UIT (S/. 460.00) y el cierre temporal por no contar con el certificado de Seguridad en Defensa Civil.