La Unidad de Gestión de Salud Pública y la subgerencia de Fiscalización y Control de la Municipalidad Provincial de Tacna, participaron en un operativo coordinado por la Fiscalía Provincial Transitoria de Prevención del Delito, dirigido a inspeccionar las condiciones de salubridad en CHICHARRONERÍAS.

Se logró intervenir seis (6) locales, 3 ubicados en la Av. Jorge Basadre c/ Av. Pinto y 3 en la calle Carlos Armando Laura.

Como resultado, se sancionó a 2 de los 6 locales visitados. EL LECHONCITO fue sancionado CON CIERRE DE LOCAL POR 30 DÍAS + 30% DE 1 UIT, por hallar insumos descompuestos, depósitos sin tapa ni protección plástica y proliferación de moscas

LOS 3 CERDITOS fue multado con 30% DE 1 UIT, por hallar inadecuadas condiciones, refrigerador oxidado, contaminación por polvo en freidora y comedor y baño insalubre.

Por su parte, CHICHARRONERÍA YENY (Av. Jorge Basadre), DOÑA PANCHITA, SUSANA Y SALE CALIENTE (Los 3 en calle Carlos A. Laura), mostraron adecuadas condiciones de salubridad, habiendo levantado observaciones previas del municipio tacneño.

El Fiscal de Prevención del Delito, Hugo Manzanares Rojas, recomendó a los conductores y propietarios de negocios de comida a cumplir con las exigencias del municipio, asimismo, anunció que los operativos conjuntos continuarán. Cabe mencionar que también participó la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental – DESA Tacna.