Esta mañana, la Municipalidad Provincial de Tacna, a través de la Subgerencia de Comercialización, iniciamos la notificación e invitación a los 170 comerciantes del Mercado Leoncio Prado para participar en una importante jornada de capacitación sobre control sanitario e inocuidad alimentaria. Durante nuestro recorrido por este centro de abastos, invitamos a los comerciantes a sumarse activamente a esta actividad de fortalecimiento de capacidades, donde daremos a conocer las observaciones identificadas durante la inspección realizada el pasado viernes. Asimismo, compartiremos recomendaciones y disposiciones orientadas a mejorar la adecuada manipulación, conservación y comercialización de los alimentos. Estamos convencidos de que la capacitación y el compromiso conjunto son herramientas fundamentales para seguir construyendo mercados más seguros, ordenados y competitivos, que generen confianza en nuestros vecinos y visitantes.