FORTALECEMOS LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON CAPACITACIÓN GASTRONÓMICA
¡Capacitamos a quienes llevan el sabor de Tacna a la mesa!
Con una destacada participación de 45 asistentes, la Municipalidad Provincial de Tacna, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico Social y la Subgerencia de Desarrollo Económico, realizó con éxito la capacitación "Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos – Higiene y Sanidad", reafirmando su compromiso con la calidad del servicio gastronómico y el desarrollo turístico de la ciudad.
La jornada, desarrollada en el Hotel Plaza El Carmen, reunió a cocineros, colaboradores de cocina, docentes y estudiantes de la Escuela ESDIT y de la Universidad Privada de Tacna, quienes fortalecieron sus conocimientos sobre inocuidad alimentaria y prevención de riesgos de contaminación. Como parte de la actividad, el chef Eddy Martin Chávez Sedamano ofreció una clase magistral con la preparación del plato "Fetuccini a la huancaína con lomo saltado", demostrando la correcta aplicación de las buenas prácticas durante la elaboración de alimentos.
Con esta iniciativa, la comuna provincial continúa impulsando la capacitación del sector gastronómico, contribuyendo a brindar servicios más seguros y de calidad para residentes y visitantes de Tacna.
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