JUAN QUEQUE SE CORONA CAMPEÓN DEL CONCURSO REGIONAL TACNA SOUR 2026
Tacna Sour Tiene Campeón
Juan Queque Lanchipa se coronó este jueves como ganador del Concurso Regional Tacna Sour 2026, mientras que Javier Martínez Castillo, representante de la Vitivinícola Don Miguel del sector de Sobraya, obtuvo el segundo lugar en este certamen organizado por la Municipalidad Provincial de Tacna, la Escuela de Gastronomía, Administración y Turismo (Egatur) y la Asociación de Productores Vitivinícolas de Tacna (Aprovitac), como parte de las actividades por el 97 aniversario del retorno de Tacna al Perú.
El concurso reunió a destacados barténders de la región, quienes pusieron a prueba su técnica, creatividad y dominio en la preparación del Tacna Sour, cóctel elaborado con pisco con Denominación de Origen Tacna y licor de damasco, considerado uno de los principales símbolos de la tradición vitivinícola regional. Durante la competencia, cada participante preparó sus cócteles bajo un sistema que garantizó la imparcialidad de la evaluación, identificándose únicamente con un número y siendo calificados mediante una cata a ciegas.
La evaluación estuvo a cargo de un jurado conformado por reconocidos especialistas. El jurado técnico estuvo integrado por Juan Carlos Huanchi y Pierre García Zapata, quienes calificaron aspectos como la técnica, ejecución, limpieza y cumplimiento del reglamento. En tanto, el jurado de cata estuvo conformado por la ingeniera Lyris Monasterio Muñoz, Andrés Antonio Tipismana Sánchez y José Ugaz Quispe, quienes evaluaron las características sensoriales de cada preparación.
De esta manera, se impulsa la promoción del Tacna Sour como bebida emblemática de la región, impulsando espacios que fortalecen la identidad vitivinícola, reconocen el talento de los barténders locales y contribuyen al desarrollo de la gastronomía y el turismo regional.
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